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05821 / 70 07 Parkhotel Bad Bevensen

Restaurant & Bar In stilvoller Atmosphäre Speisen & Trinken

Unser Restaurant und die große Terrasse....

... geben Ihnen zu jeder Gelegenheit den passenden Rahmen. Ob Sie „à la Carte“ speisen oder Halb- bzw. Vollpension buchen: Unser Küchenchef und sein Team verwöhnen Sie mit einer abwechslungsreichen Küche.

Lassen Sie den Abend...

... anschließend bei einem klassischen Cocktail oder einem Glas Wein in unserem „Manhattan Club“ ausklingen. Die Wein- und Cocktail-Lounge bietet eine große Auswahl an Cocktails und anderen Getränken.

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Suppen & Salate

Tagessuppe 
5,40€

Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl und Croutons 
5,20€

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
5,20 €

Kleiner gemischter Salat
7,20 €

Bunte Salatvariation "Parkside"
mit gebratener Hähnchenbrust
12,90 €

Feldsalat mit hausgeräucherter Entenbrust
Orangenfilets und Preiselbeervinaigrette
14,80 €

dazu wählen Sie hausgemachtes Dressing:
Joghurt-Dressing, French-Dressing, Vinaigrette, Preisselbeervinaigrette

Zu allen Suppen und Salaten reichen wir Brot.

Kleine kulinarische Köstlichkeiten aus der Lüneburger Heide

Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salatbeilage
7,70 €

Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
8,60 €

Geräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich,Toast und Butter
9,90 €

Geräucherter Lachs mit Kartoffelpuffer und Honig-Dill-Senf-Sauce
 14,50 €

Rosa gebratenes Roastbeef
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
15,60 €

Heidjer Brot belegt mit Schinken oder Salami oder Käse
5,60 €

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
13,30 €

Vegetarische/Vegane Küche

Mediterrane Kartoffel-Gemüse-Pfanne
10,80 €

Gefülltes Omelette
wahlweise mit Gemüse oder Champignons
12,80 €

Reispfanne mit Gemüse und Tofu (vegan)
13,80 €

Gern bereiten wir Ihnen nach Voranmeldung
auch gesonderte Gerichte zu.

Aus Fluß und Meer

Lachssteak auf Fettuccini
mit Pesto und geschmolzenen Cherrytomaten
15,80 €

Zanderfilet, gebraten, Lauchgemüse in Rahm, Süßkartoffelpurree
14,60 €

Variation vom Fisch (Kabeljau, Lachs, Zander)
mit Weißwein-Senf-Sauce, Blattspinat und Heidekartoffeln
16,50 €

Regionales aus der Heide

Frische Heideforelle "Blau oder Müllerin"
mit frischen Kräutern gefüllt, dazu Sahnemeerrettich,
 zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln und einen kleinen Salat
18,50 €

Gegrillter Heidschnuckenrücken
Heidschnuckenjus, Rahmwirsing, Röstitaler
21,40 €

Schmorbraten von der Heidschnucke
Prinzessbohnen, Heidekartoffeln
19,90 €

Rumpsteak (200g) vom Heiderind ( 21 Tage gereift)
Kräuterbutter, Champignons, Rosmarinkartoffeln
21,70 €

Feines vom Lavagrill

Gebratene Hähnchenbrust (mit Knochen)
auf mediterranem Paparika-Kartoffelgemüse, Rosmarinjus
17,80 €

Gerillte Schweinefilet-Medaillons im Speckmantel
Pfeffersauce, glasiertes Gemüse der Saison, Bratkartoffeln
17,90€

Gegrilltes Schweinelachs-Steak,
Kräuterschampignons, Pommes Frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
15,50 €

Wildgulasch mit Waldpilzen,
Serviettenknödel, Preiselbeerbirne
17,50 €

Hirschbraten von der Keule
Apfelrotkohl, Serviettenknödel, Preiselbeerbirne
19,60 €

Rosa gebratne Entenbrust
Portweinjus, Speck-Rosenkohl, Kartoffelrösti
20,30 €

Süße Verführungen

Tagesdessert
4,20 €

Rote Grütze
mit Sahne              3,00 €
mit Vanillesauce   3,60 €
mit Vanilleeis        3,60 €

Dreierlei Sorbet
auf frischem Obst                    5,90 €
zusätzlich mit Sekt aufgefüllt 7,90 €

Creme Brûlée
4,60 €

Panna Cotta mit Beerenragout
4,20 €

Schokoladensoufflée
mit Vanilleeis und Sahne
4,90 €