05821 / 70 07 Parkhotel Bad Bevensen

Restaurant & Bar In stilvoller Atmosphäre Speisen & Trinken

Unser Restaurant und die große Terrasse....

... geben Ihnen zu jeder Gelegenheit den passenden Rahmen. Ob Sie „à la Carte“ speisen oder Halb- bzw. Vollpension buchen: Unser Küchenchef und sein Team verwöhnen Sie mit einer abwechslungsreichen Küche.

Lassen Sie den Abend...

... anschließend bei einem klassischen Cocktail oder einem Glas Wein in unserem „Manhattan Club“ ausklingen. Die Wein- und Cocktail-Lounge bietet eine große Auswahl an Cocktails und anderen Getränken.

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Suppen & Salate

Tagessuppe 
4,50 €

Frische, hausgemachte Tomatensuppe
4,90€

Rinderkraftbrühe "Celestine"(a,c,g,i)

4,90 €

Bärlauchsuppe

5,60 €

Kleiner gemischter Salat
6,20 €

Bunte Salatvariation "Parkside"
mit gebratenen Putenstreifen
12,90€

Salatteller "Mediterran" mit Grillgemüse undFeta 

13,60 €

Salat "Tomate-Mozzarella"

mit grünem Pesto , Crema Balsamico

11,80 €

Cesar Salat

mit Hähnchenstreifen, Sardellen, EI , Cesar Dressing

13,40 €

Kleine kulinarische Köstlichkeiten aus der Lüneburger Heide

Ofenkartoffel aus Ebstorf mit Sour Cream
6,70€

Knusprige Kartoffelpuffer an Apfelkompott
7,70 €

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahne-Meerrettich,
Toast und Butter
8,90 €

Geräucherter Lachs mit Kartoffelpuffer und Honig-Dillsauce
 13,50 €

Roastbeef rosa gebraten mit Remouladensauce

                              und knusprigen Bratkartoffeln                          

15,60  €

Heidjer Brot belegt mit Schinken, Salami oder Käse

7,90, €

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remuladensauce

14,30 €

Vegetarische Küche

Mediterane Kartoffel-Gemü+sepfanne
10,80  €

Reibekuchen mit Pfannengemüse und Sour Creme

12,50 €

Gefülltes Omelette

wahlweisse mit Grillgemüse oder Champignons

12,80 €

Aus Fluß und Meer

Frische Heideforelle "Blau oder Müllerin"
mit frischen Kräutern gefüllt, dazu Sahnemeerrettich,
 zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat
16,20 €

Lachssteak auf Bandnudeln  mit Pesto und geschmolzenen Cherystomaten
14,80 €

Zanderfilet gebraten, Tomaten-Ingwer-gemüse, Basmatireis

13.40 €

Hamburger Pannfisch

mit Röstkartoffeln, Speck und Senfsauce

14,90 €

Regionales aus der Heide

Heidschnucken Medaillons gegrillt,
Rotwein-Zwiebelsauce, Prinzessbohnen Röstitaler
19,90 €

Heidschnuckengeschnetzeltes mit Paprika und Pilzen

Kräuterspätzle
18,90 €

Zweierlei von der Heidschnucke Braten von der Keule und gegrilltes Filet                          

Butterkartoffeln, glaisertes Gemüse der Saison

21,80 €

Feines vom Lavagrill

Nackensteak vom Schwein

glasiertes Gemüse der Saison, kartoffelrösti, Pfeffersauce

15,50 €

Schweinemedaillons im Speckmantel

Champignos-Lauchzwiebeln, Kartoffelgratin, Pfeffersauce

17,90 €

Hähnchnbrust

glaiserte Ingwer-Karotten, Schupfnudeln, Weißwein-Rahmsauce

20,80 €

Rib Ey Steak

gegrillte Paprika, Pommes frites, leicht scharffe Salsasauce

21,50 e

Mais Poulardenbrust

´Brokkoliröschen, Kräuter-Safran-Risotto, Mandelbutter

21,60 €

Rumpsteak

Grillgemüse oder Zwiebel-Champignos, Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter

22,70 €

Rinderfilet "Surf & Turf"

mit gebratener Riesengarnele, Trüffel Kartoffelpurree, Sauce Cafe de Paris

24,90 €

Süße Verführungen

Herbstliche Verführung


Creme Brulee 

3,80 €

Panna Cotta mit Fruchtsauce

3,60  €

         Rote Grütze           mit Sahne                     3,00 €       

                                    mit Vanilleeis                3,60 €     

                               mit Vanillesauce            3,60 €

Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und Sahne   

4,90  €

Eiskarte