Restaurant & Bar In stilvoller Atmosphäre Speisen & Trinken
Unser Restaurant und die große Terrasse....
... geben Ihnen zu jeder Gelegenheit den passenden Rahmen. Ob Sie „à la Carte“ speisen oder Halb- bzw. Vollpension buchen: Unser Küchenchef und sein Team verwöhnen Sie mit einer abwechslungsreichen Küche.
Lassen Sie den Abend...
... anschließend bei einem klassischen Cocktail oder einem Glas Wein in unserem „Manhattan Club“ ausklingen. Die Wein- und Cocktail-Lounge bietet eine große Auswahl an Cocktails und anderen Getränken.
Suppen & Salate
Tagessuppe
4,50 €
Frische, hausgemachte Tomatensuppe
4,90€
Rinderkraftbrühe "Celestine"(a,c,g,i)
4,90 €
Bärlauchsuppe
5,60 €
Kleiner gemischter Salat
6,20 €
Bunte Salatvariation "Parkside"
mit gebratenen Putenstreifen
12,90€
Salatteller "Mediterran" mit Grillgemüse undFeta
13,60 €
Salat "Tomate-Mozzarella"
mit grünem Pesto , Crema Balsamico
11,80 €
Cesar Salat
mit Hähnchenstreifen, Sardellen, EI , Cesar Dressing
13,40 €
Kleine kulinarische Köstlichkeiten aus der Lüneburger Heide
Ofenkartoffel aus Ebstorf mit Sour Cream
6,70€
Knusprige Kartoffelpuffer an Apfelkompott
7,70 €
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahne-Meerrettich,
Toast und Butter
8,90 €
Geräucherter Lachs mit Kartoffelpuffer und Honig-Dillsauce
13,50 €
Roastbeef rosa gebraten mit Remouladensauce
und knusprigen Bratkartoffeln
15,60 €
Heidjer Brot belegt mit Schinken, Salami oder Käse
7,90, €
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remuladensauce
14,30 €
Vegetarische Küche
Mediterane Kartoffel-Gemü+sepfanne
10,80 €
Reibekuchen mit Pfannengemüse und Sour Creme
12,50 €
Gefülltes Omelette
wahlweisse mit Grillgemüse oder Champignons
12,80 €
Aus Fluß und Meer
Frische Heideforelle "Blau oder Müllerin"
mit frischen Kräutern gefüllt, dazu Sahnemeerrettich,
zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat
16,20 €
Lachssteak auf Bandnudeln mit Pesto und geschmolzenen Cherystomaten
14,80 €
Zanderfilet gebraten, Tomaten-Ingwer-gemüse, Basmatireis
13.40 €
Hamburger Pannfisch
mit Röstkartoffeln, Speck und Senfsauce
14,90 €
Regionales aus der Heide
Heidschnucken Medaillons gegrillt,
Rotwein-Zwiebelsauce, Prinzessbohnen Röstitaler
19,90 €
Heidschnuckengeschnetzeltes mit Paprika und Pilzen
Kräuterspätzle
18,90 €
Zweierlei von der Heidschnucke Braten von der Keule und gegrilltes Filet
Butterkartoffeln, glaisertes Gemüse der Saison
21,80 €
Feines vom Lavagrill
Nackensteak vom Schwein
glasiertes Gemüse der Saison, kartoffelrösti, Pfeffersauce
15,50 €
Schweinemedaillons im Speckmantel
Champignos-Lauchzwiebeln, Kartoffelgratin, Pfeffersauce
17,90 €
Hähnchnbrust
glaiserte Ingwer-Karotten, Schupfnudeln, Weißwein-Rahmsauce
20,80 €
Rib Ey Steak
gegrillte Paprika, Pommes frites, leicht scharffe Salsasauce
21,50 e
Mais Poulardenbrust
´Brokkoliröschen, Kräuter-Safran-Risotto, Mandelbutter
21,60 €
Rumpsteak
Grillgemüse oder Zwiebel-Champignos, Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter
22,70 €
Rinderfilet "Surf & Turf"
mit gebratener Riesengarnele, Trüffel Kartoffelpurree, Sauce Cafe de Paris
24,90 €
Süße Verführungen
Herbstliche Verführung
Creme Brulee
3,80 €
Panna Cotta mit Fruchtsauce
3,60 €
Rote Grütze mit Sahne 3,00 €
mit Vanilleeis 3,60 €
mit Vanillesauce 3,60 €
Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und Sahne
4,90 €
Eiskarte
