Restaurant & Bar In stilvoller Atmosphäre Speisen & Trinken
Unser Restaurant und die große Terrasse....
... geben Ihnen zu jeder Gelegenheit den passenden Rahmen. Ob Sie „à la Carte“ speisen oder Halb- bzw. Vollpension buchen: Unser Küchenchef und sein Team verwöhnen Sie mit einer abwechslungsreichen Küche.
Lassen Sie den Abend...
... anschließend bei einem klassischen Cocktail oder einem Glas Wein in unserem „Manhattan Club“ ausklingen. Die Wein- und Cocktail-Lounge bietet eine große Auswahl an Cocktails und anderen Getränken.
Suppen & Salate
Kürbiscremesuppe
5,60 €
Gulaschsuppe
5,40 €
Rinderkraftbrühe mit Griesklößchen
5,20 €
Kleiner gemischter Salat
5,60 €
Bunte Salatvariation "Parkside"
mit gebratener Mais-Hähnchenbrust
11,90 €
Rämersalat mit Caesardressing
wahlweise mit gebratenen Hähnchenbrust- oder Heiderindstreifen
12,80 €
dazu wählen Sie hausgemachtes Dressing:
Joghurt-Dressing, French-Dressing, Vinaigrette
Zu allen Suppen und Salaten reichen wir Brot.
Kleine Gerichte aus der Lüneburger Heide
Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salat
7,60 €
Knusprige Kartoffelpuffer mit Apfelmus
6,50 €
Geräuchertes Forellen- und Saiblingsfilet
mit Sahnemeerrettich,Toast und Butter
7,90 €
Geräucherter Lachs mit Kartoffelpuffer und Honig-Dill-Senf-Sauce
11,50 €
Rosa gebratenes Roastbeef (kalt)
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
13,90 €
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
13,30 €
Heidjer Brot belegt mit Schinken Oder Salami Oder Käse
7,90 €
Parkhotel Sandwich
Vollkorntoast, Sandwichsauce, Salat, Tomate, Gurke
wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust Oder Rindfleisch
14,80 €
Vegetarische/Vegane Küche
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
13,90 €
Kartoffel-Frikadelle
mit Pesto und Salatbeilage
12,80 €
2 Semmelknödel mit Pilzen á la Creme
13,80 €
Gern bereiten wir Ihnen nach Voranmeldung
auch gesonderte Gerichte zu.
Aus Fluss und Meer
Gebratenes Lachssteak
Pesto, geschmolzene Kirschtomaten, Bandnudeln, Basilikum
15,60 €
Gebratenes Zanderfilet
Tomaten-Ingwer-Gemüse, Heidekartoffeln
14,60 €
Variation vom Fisch (Kabeljau, Lachs, Zander)
mit Weißwein-Senf-Sauce, Blattspinat und Heidekartoffeln
17,50 €
Regionales aus der Heide
Frische Heideforelle "Blau oder Müllerin"
mit frischen Kräutern gefüllt, dazu Sahnemeerrettich,
zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln und einen kleinen Salat
20,40 €
Geschnetzeltes von der Heidschnucke
mit Butter-Spätzle
17,80 €
Gegrillter Heidschnuckenrücken
Heidschnuckenjus, Prinzessbohnen, Röstitaler
21,40 €
Rumpsteak (200g) vom Heiderind (21 Tage gereift)
Kräuterbutter, Champignons, Rosmarinkartoffeln
22,60 €
Heidschnucken-Burger
mit Zwiebelmarmelade, Blattsalat,
Rosmarin-Knoblauch-Dip und Kartoffelspalten
15,60 €
Feines aus dem Ofen und vom Grill
Rosa gebratene Entenbrust
Orangensauce, Rosenkohl, Kartoffelkroketten
20,80 €
Hirschkeulenbraten
Preiselbeer-Rotkraut, Heidekartoffeln
21,40 €
Wildschweingulasch
Waldpilze, Serviettenknödel, Preiselbeerbbirne
18,60 €
Maishähnchenbrust
gefüllt mit Mozzarella-Basilikum-Creme,
Kirschtomaten, Zucchini, tomatisierte Bandnudeln
16,80 €
Gerillte Schweinefilet-Medaillons im Speckmantel
Pfeffersauce, glasiertes Gemüse der Saison, Bratkartoffeln
17,90€
Gegrilltes Schweinelachs-Steak
gebratener Hokkaido-Kürbis, Pommes Frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
15,50 €
Süße Verführungen
Creme Brûlée
4,60 €
Rote Grütze
mit Sahne 3,00 €
mit Vanillesauce 3,60 €
mit Vanilleeis 3,60 €
Dreierlei Sorbet
auf frischem Obst 5,90 €
zusätzlich mit Sekt aufgefüllt 7,90 €
Topfenknödel
mit warmen Pflaumenragout
6,20 €
Schokoladenküchlein
mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
5,40 €
1 Kugel Eis Ihrer Wahl mit Eierlikör und Sahne
2,50 €
Eiskaffee/Eisschokolade mit Sahne
4,20 €
"Nussbecher"
Vanille-, Schokoladen-, Pistazieneis, Nüsse, Krokantstreusel, Sahne
6,80 €
"Schokobecher"
2xSchokoladeneis, 1xStracciatelleeis, Schokoladensauce, Sahne
5,30 €
Unsere Eissorten:
Vanille, Erdbeere, Schokolade, Stracciatella, Pistazie
je Kugel 1,00 €
Portion Sahne
0,50 €
